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Four ventilé Premio
Caractéristiques
Four ventilé électrique
• 46.4, 46.10 et 64.4 pour plaques 400 x 600 mm
• 48.4 et 48.10 pour plaques 400 x 800 mm
• Nombre d’étages : 4 ou 10 suivant modèles
Conseil du boulanger
Pâtisserie Viennoiserie Snacking
Description détaillée
Les avantages
• Commande Opticom jusqu’à 30 recettes en mémoire et 2 en raccourci
• Ouverture de porte se fait en 2 temps
• Double vitrage ventilé
• Equipé d’un injecteur à buée + soupape électrique d’évacuation des buées (double injecteur sur le modèle 10 plaques uniquement)
• Entrée d’air frais réglable dans la chambre de cuisson
