de
en
fr
Paneotrad EvO®
Eigenschaften
PANEOTRAD ® ist ein einzigartiges und patentiertes Verfahren zum Schneiden und Formieren der Teiglinge. Er ersetzt 3 Maschinen (Teigteiler, Langwirker und Vorgärschrank) und ahmt eine „traditionelle“ Handformung nach. Mit 3 Matrizen können bis zu 6 verschiedene Formen einfach durch Schneidekombinationen ausgeführt werden.
Der PANEOTRAD EVO ® ist geprüft und seit 2006 zugelassen. Er steigert die Produktivität Ihrer Backstube und sorgt über den ganzen Tag für frisches Brot. Ihr Baguette ist in unter 30 Minuten fertig!
Mit dem PANEOTRAD EVO ® haben Sie die Garantie, salzige und süße Backwaren hochwertig und gleichmäßig aus allen Teigtypen zu produzieren: Traditions-, Vollkorn-, Brioche-, Krapfen-, Süß-, Mürbeteig usw.
Hinweis
Backwaren Snacking Kalter Teig Bäckerei Feuchter Teig
Produktbeschreibung
Die Pluspunkte
- Zeitersparnis beim Herstellungsverfahren
- Produktion „Just in Time“
- Außergewöhnliche Brotqualität
- Große Formenvielfalt:
– 30 verfügbare Matrizen
– > 60 Formen realisierbar - Einfache und ergonomische Benutzung
- Flexibler Einsatz des Personals
- Beste Lebensqualität am Arbeitsplatz
- Kompakt, findet Platz in der kleinsten Backstube
- Einfache Reinigung
- Minimale Mehlstaubentwicklung
- Sicherheit geprüft durch unabhängiges Unternehmen