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VENUS Saugteiler Für Gegärten Teig
Eigenschaften
VENUS ist ein innovativer Saugteiler für gegärten Teig, mit dem sich Zeit und Arbeitskraft einsparen lassen. Das Gerät kann im Verbund mit einer automatischen Brotanlage oder im Rahmen eines VENUS LINE Wannensystems eingesetzt werden.
Konzentrieren Sie sich auf das Wesentliche – mit einer automatisierten Produktion und ohne Kompromisse bei Porung und Geschmack der Brote.
Ideal zum Teilen von Gärteigen in großen Mengen (72–200 kg/Trichter) mit einer Hydratation von bis zu 80 %, mit oder ohne Untermischungen (Körner, Oliven usw)
Hinweis
Produktbeschreibung
Die Pluspunkte
- Geringere Entgasung, Teigteilen mit Resultat wie von Hand
- Gewichtsgleichmäßigkeit der Teigstücke
- Bequeme Benutzung dank Touchscreen-Bedienfeld
- Arbeitskomfort, kein Ankleben des Teigs: Trichter mit Antihaftbeschichtung, Mehlstauber motorisiert, antistatisches Band (blau)
