IBA ist die weltweit führende Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks.

Ein Treffpunkt der backenden Branche mit Fokus auf ihre aktuellen Herausforderungen: Produktionsmethoden, Ressourcennutzung und Fachkräftemangel.

Bongard präsentiert auf der Messe konkrete Antworten: Intuitive Geräte, die das handwerkliche Können unterstützen, mit Leistungsmerkmalen, die den heutigen Anforderungen gerecht werden.

Lösungen, die präzise auf die Bedürfnisse des Marktes abgestimmt sind. Das ist unser Anspruch: Besser arbeiten für das richtig Gute!

👉 Besuchen Sie uns in Halle 14 Stand E31 und entdecken Sie exklusiv unsere großmaßstäblichen Lösungen sowie innovativen Dienstleistungen und Produktneuheiten.

Ihr Freiticket

[PREMIEREN AUF DER MESSE]

Technologische Weiterentwicklungen der SPIRAL EVO Knetmaschine

Leistung, Produktivität und Ergonomie in perfekter Balance:

Der neue SPIRAL EVO TC Smart verfügt über ein Touchscreen-Bedienfeld, ein integriertes Wiegesystem, Temperatursonden und einen Wasserdosierer für eine noch bessere Kontrolle des Knetvorgangs.

👉 Präsentation am Bongard-MessestandE31, Hall 14

Live-Demonstration mit unserem Backexperten Denis Rebholtz

Vom Knetvorgang bis zum Wannensystem: Entdecken Sie unsere vollständige, automatisierte Lösung für die Teigruhe oder das Paneotrad®-Verfahren, das für große Produktionsmengen ausgelegt ist und dabei hilft, den Fachkräftemangel abzufedern.

 

 

[NEW] SPIRAL EVO A – Knetmaschine mit ausfahrbarem Kessel und Touch-Steuerung

  • Touchscreen-Bedienfeld mit Rezeptmodus für schrittweise Anleitung
  • Geschwindigkeitsregler
  • Umkehr der Kessellaufrichtung in der 1. Geschwindigkeitsstufe

[NEW] TILTI EVO – Hebekipper mit integriertem Abstreifer

  • Abstreifer und Kesseldrehung für optimale Entleerung des Teigs
  • Hydraulisches System zur maximalen Sicherheit
  • Einfach zu integrieren und platzsparend

VENUS LINE –Saugteiler für Gärteig mit automatisiertem Wannensystem

  • Bessere Porung dank geringerer Entgasung im Vergleich zu klassischen Teigeilern
  • Ideal für Teige mit einer Hydrierung von über 65 %
  • Arbeitskomfort: automatisierte Ablage in Wannensystem

Clevere Geräte für optimierte Energie- und Prozesssteuerung

[NEW] BFC EVO – Gärverzögerungszelle in mehreren Modulen

  • Intuitives, benutzerfreundliches Touchscreen-Bedienfeld in ergonomischer Höhe
  • Schonende Teigbehandlung während des gesamten Gärzyklus
  • Modernes Design, passend für jede Backstube

 

HERA – Gärschrank

  • Intuitives, benutzerfreundliches Touchscreen-Bedienfeld in ergonomischer Höhe
  • Schonende Teigbehandlung während des gesamten Gärzyklus
  • Modernes Design, passend für jede Backstube

 

8.64  – Stikkenofen mit drehendem Wagen

  • Gleichmäßige Backqualität großer Mengen über lange Zeiträume
  • Soft Flow Umluftsystem, ideal auch für Feingebäck
  • Intuitiv’2-Steuerung – Optimierung von Ofennutzung und Energieverbrauch

 

Bongard Connect: Bringen Sie Ihre Klassiker auf ein neues Level!

Setzen Sie auf eine intelligente, innovative Plattform, mit der sich der Backstubenablauf bequem per Computer, Smartphone oder Tablet steuern lässt.

Bongard Connect fungiert als persönlicher Assistent und ermöglicht dabei nicht nur einen sorgenfreien, sondern auch einen effizienteren Bäckereialltag.

Bongard Connect vereinfacht die Arbeit, optimiert die Prozesse und verbessert die Rentabilität.

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