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Spiralkneter Spiral Evo Touch Control
Eigenschaften
Die Kneterreihe SPIRAL EVO ist in 8 Kesselgrößen von 50 bis 300 Litern erhältlich und damit für Teigmengen von 2 bis 200 kg ausgelegt.
Schnell, vielseitig, kompakt: Der SPIRAL EVO bewältigt das Kneten aller Teigsorten und gewährleistet dabei optimale Qualität.
Nach vollendetem Knetvorgang steht ein homogener, gut durchlüfteter und perfekt ausgekneteter Teig bereit, der seinen vollen Geschmack entwickeln wird!
Mit der Touch Control-Bedienung tritt der SPIRAL EVO in eine neue Dimension ein. Die aufgeräumte, übersichtliche Steuerung ist gleichbedeutend mit atemberaubendem Bedienkomfort!
Hinweis
Produktbeschreibung
Les avantages :
- Der Rezept-Modus führt den Benutzer Schritt für Schritt durch die Arbeitsvorgänge und bietet u. a. die Möglichkeit, Ruhezeiten oder Erinnerungen an Zutatengaben zu programmieren.
- Der eingebaute Infrarotfühler misst die Teigtemperatur während des Knetvorgangs (dringend empfohlene Option). Bei Erreichen eines eingestellten Schwellenwerts kann die Knetmaschine entweder ein Alarmsignal abgeben, während sie weiterarbeitet, oder unverzüglich anhalten.
- Die zahlreichen Einstellungsmöglichkeiten dienen demselben Zweck: die Knetmaschine auf die verschiedenen Profile von Bäckerei- und Konditoreibetrieben abzustimmen, je nach Anforderungen des Teams.
