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Wannensystem VENUS LINE
Eigenschaften
VENUS LINE setzt sich zusammen aus dem Saugteiler VENUS für gegärten Teig und einem System zum direkten Portionieren der Teiglinge in Wannen.
Nach Abschluss der Teigbereitung und Ablage des Teigs im Trichter geht alles automatisch vonstatten: Das Wiegen ist integriert, und das Bemehlen, das Falten sowie das Einlegen der Teiglinge in die Wannen erfolgen selbsttätig.
In Kombination mit dem Paneotrad® Prozess erleichtert die Anlage die Teigführung in Wannen mit einem Zugewinn an Produktivität.
Hinweis
Produktbeschreibung
Die Pluspunkte
- Gesteigerte Produktivität : 6 Wannen/Min.*
- Ergonomie: Wiegen, Falten, Wannen-Handling – Rationalisierung immer gleicher Handgriffe, weniger Ermüdungserscheinungen
- Geringere Entgasung, Teigteilen mit Resultat wie von Hand
- Gewichtsgleichmäßigkeit der Teigstücke
- Einfache Benutzung dank Touchscreen-Bedienfeld
- Arbeitskomfort, kein Ankleben des Teigs: Trichter mit Antihaftbeschichtung, Mehlstauber motorisiert, antistatische Bänder (blau)
*Wanne mit 3 Teiglingen. Die Anlage kann für bis zu 18 Teiglinge pro Minute ausgelegt werden.
