Notre démarche RSE

Depuis 1922, nous sommes fiers d’équiper les professionnels avec nos fours, nos chambres de fermentations, nos diviseuses et nos pétrins.

La raison d’être de Bongard est d’être le partenaire privilégié de tous les boulangers-pâtissiers, en leur proposant des équipements de qualité et des services innovants, dans une démarche éco-responsable.

En 2022 nous avons redéfini nos axes stratégiques et nous sommes engagés dans la structuration de notre démarche RSE.  Ce travail mobilise le Comité de Direction, ainsi que les salariés de l’entreprise, avec la constitution de plusieurs groupes de travail, dont l’objectif est d’aboutir à l’obtention d’une certification RSE à horizon 2025.

Empreinte environnementale

Nous travaillons depuis de nombreuses années à limiter notre empreinte environnementale. Cela commence par notre chaîne d’approvisionnement, qui est centrée sur l’Europe à plus de 90 %.

Nous travaillons à la revalorisation des matériaux utilisés dans nos processus de production ainsi qu’à la réduction de nos émissions de CO2.

De nombreuses actions ont été mises en place sur notre site industriel :

• Consommation matières premières : suivi précis et optimisation des taux de chute, revalorisation des déchets, réemploi d’emballage partout où c’est possible, impression papier recto/verso…
• Consommation d’énergie : suivi précis des consommations d’énergie depuis 2003
• Investissements : généralisation des éclairages LED, remplacement de vieux chauffages par des modèles plus économes, isolation des bâtiments, amélioration de notre outil de production avec l’investissement en 2022 dans un nouvel outil de découpe laser qui a permis de baisser notre consommation d’électricité, et limiter l’usage de certains gaz au profit de l’air comprimé.

Nous nous engageons sur la durabilité de nos équipements via la disponibilité de nos pièces de rechange sur une durée de 15 ans.

• Nos fours sont recyclables à 90%
• Nous sommes adhérents à Ecosystem

Ecoconception

Afin d’intégrer l’éco-conception dans notre processus de développement produit, nous avons été accompagnés en 2022-23 par la CCI Grand Est et Climaxion dans le parcours MakCCIng durable. Aujourd’hui, l’éco-conception est intégrée dans nos processus de développement produit.

L’analyse du cycle de vie de nos produits (fours) a révélé que  c’est l’utilisation de nos équipements qui a le plus fort impact environnemental, via la dépense énergétique liée à leur fonctionnement.

C’est pourquoi nous accompagnons nos clients boulanger-pâtissiers dans leurs démarches d’économies d’énergie : information et formation sur les bonnes pratiques… Nous soutenons également le programme Baisse les Watts.

Nos efforts ont déjà été reconnus et récompensés à l’échelle régionale par l’obtention du Trophée Alsace Export 2023, dans la catégorie RSE / Développement durable à l’international.

Notre démarche RSE

En tant qu’entreprise de la métallurgie, nous avons fait le choix de nous engager dans la démarche RSE de l’UIMM, avec la volonté d’intégrer les enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux dans notre performance industrielle globale.

La première étape de ce parcours est l’attestation de délivrance de la Charte d’engagement RSE de l’UIMM, obtenue en novembre 2023. L’outil d’évaluation est basé sur 5 approches, offrant une vision complète des différents leviers de la RSE :

1. Gouvernance & stratégie
2. Social – RH
3. Développement / Produits / Marchés / Services
4. Production et impact environnemental
5. Ecosystème de l’entreprise

Ces approches sont déclinées en 25 enjeux (5 enjeux par approche) représentant la performance globale industrielle pour les TPE/PME de la métallurgie.

Cette démarche constitue une étape clé de notre engagement concret envers une croissance durable et responsable.

A l’issue de cette première évaluation, nous nous sommes engagés sur 3 actions de progrès prioritaires, à réaliser au plus tard dans les 3 prochaines années :

• Identifier les données extra-financières à suivre et les documenter
• Définir et formaliser nos valeurs d’entreprise et notre code de conduite
• Réaliser un bilan d’émissions Gaz à Effet de Serre

Notre défi quotidien est d’innover en faveur de la qualité, de la fiabilité et de la performance, tout en réduisant notre impact sur l’environnement.

Après plus de 100 ans au service du pain, nous en avons hérité les valeurs. Des valeurs essentielles d’exigence, de plaisir et de partage, qui nous obligent et nous engagent, envers nos collaborateurs nos parties prenantes, l’environnement et la société.

Notre démarche s’inscrit ainsi dans la durée, chaque jour, nous cherchons à faire mieux.