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Four à chariot rotatif 6.43 MG
Caractéristiques
• Prévu pour 1 chariot 400 x 600
• 108 baguettes courtes de 200 g sur 18 étages
• 150 petits pains de 60 g sur 18 étages
Conseil du boulanger
Pâtisserie Viennoiserie Snacking Boulangerie
Description détaillée
Les avantages
• Four le plus compact de la gamme Série 3
• Equipé de la technologie « Soft Flow » garantissant une ventilation douce et efficace pour une cuisson homogène et uniforme
• Idéal pour la cuisson de produits boulangers et pâtissiers
• Nouvel échangeur pour une rentabilité améliorée
• Débrayage de sécurité sur l’entraînement des chariots
