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Chambre Boreal Paneotrad®
Caractéristiques
Chambre de conservation dédiée au stockage de la pâte froide en bac type Paneotrad 0°C / +15°C
• Les chambres sont caractérisées par leur capacité en nombre de chariot 400 x 600 (dimensions utiles = 530 x 670) ou 600 x 800 (dimensions utiles = 670 x 870)
• La hauteur utile intérieure de la gamme est de 1830 mm
Conseil du boulanger
Pâtisserie Viennoiserie Snacking Boulangerie
Description détaillée
Les avantages
• Excellente qualité de conservation de la pâte :
– Technologie double flux
– Le dimensionnement de la surface d’échange de l’évaporateur est optimisé pour la capacité de stockage de pâte dans la chambre
– L’équipement frigorifique haut de gamme est adapté aux différents fluides frigorigènes du marché
– Dégivrage automatique
• Une construction robuste de qualité premium
– Les panneaux sont réalisés «à façon» dans notre usine
– La finition des panneaux est constituée d’un revêtement PVC rigide de 120μ anti-rayure et résistant à l’humidité
– En standard : ferme porte hydraulique, lisses de protection intérieures et extérieures des portes