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Chambre de repos Medio S.A.
Caractéristiques
Chambre de repos semi-automatique
• Nombre de balancelles : de 52 à 92, selon le modèle
• Nombre de poches par balancelle : 6 ou 7 poches de 650 g maximum 5 ou 6 poches de 1000 g maximum
• Poids des pâtons : de 80 à 1000 g, selon le modèle
Conseil du boulanger
Viennoiserie Boulangerie
Description détaillée
Les avantages
• Forte capacité de stockage
• Chargement intégral
• Possibilité de décharger la machine tout en poursuivant le chargement
• Très simple d’utilisation
• Fonctionnement silencieux
• Automatisation du cycle de repos
• Adapté pour une utilisation avec une façonneuse de type Bongard
• Idéale pour la fabrication de pains spéciaux
