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Diviseuse hydraulique Mercure 4
Caractéristiques
MERCURE 4 est une diviseuse hydraulique 20 divisions, à grande capacité de production, pouvant contenir jusqu‘à 20 kg de pâte dans sa cuve en aluminium. Équipée d‘un support de grille en option, elle évolue en diviseuse
formeuse.
Sa construction ergonomique facilite les manipulations et apporte ainsi un véritable confort de travail. Avec MERCURE 4, l’opération de division est réalisée rapidement et sans effort.
Polyvalente, elle permet de diviser une large gamme de produits : petits pains restaurant, baguettes, gros pains d’1kg. Idéale pour tous vos types de pâtes, avec ou sans incorporations (graines, lardons…).
Conseil du boulanger
Viennoiserie Boulangerie
Description détaillée
Les avantages
- Confortable et ergonomique :
– Forme ergonomique avec son corps incliné face avant
– Système antiprojection de farine
– Bac de récupération de farine à l’avant de l’équipement
– Très silencieuse (<65db)
– Technologie Stop & Go - Polyvalente :
– Large choix de grilles
– Régulateur de pression en option - Nettoyage facile :
– Remontée automatique des couteaux
– Capots latéraux amovibles sans outils - Facile à déplacer :
– Sur roulettes
– Poignée de préhension en acier inox
