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Four à chariot rotatif 6.44E
Caractéristiques
Les fours à chariot rotatifs Bongard sont conçus pour assurer une qualité de cuisson constante en enchaînant les cuissons sans temps d‘attente.
Polyvalents, ils sont idéals pour cuire tous les types de pains et viennoiseries, jusqu’aux produits les plus délicats comme les meringues, garnitures, chouquettes…
6.44 E est un four à chariot rotatif électrique destiné aux pâtissiers comme aux boulangers. Polyvalent, il permet de cuire les produits les plus délicats. Très compact, il trouve sa place même dans les fournils les plus exigus.
Sa commande tactile SENSITIV’2 intègre Bongard Connect, le nouveau service digital exclusif de gestion à distance des équipements de boulangerie-pâtisserie.
Conseil du boulanger
Description détaillée
Les avantages :
- Four le plus compact de la gamme
- Garantie d’une cuisson homogène et uniforme
- Équipé de la technologie « Soft Flow » pour une ventilation douce et efficace
- Idéal pour la cuisson de produits boulangers et pâtissiers, même les plus légers
- Débrayage de sécurité sur l’entraînement des chariots
