ru
fr
de
en
Расстоечная камера с замедленным процесом расстойки BFC
Caractéristiques
Шкаф расстойки оснащен встроенным холодильным агрегатом и предназначен для работы при температуре до 30 градусов.
• Предназначен для противеней :
— 400 / 460 x 800 мм,
— 800 x 600 мм,
— 700 x 900 мм,
— 750 x 900 мм в зависимости от моделей возможна установка противеней до 1215 x 800 мм.
• Камеры с различной широной (800 мм, 1000 мм , 1200 мм, etc…).
• Возможность установки камер в желаемом порядке
• Рукоятка расположена слева (в стандартной комплектации)
• Шкафы BFC поставляются без тележек.
Conseil du boulanger
Viennoiseries Snacking Boulangerie
Description détaillée
Преимущества
• Процесс расстойки замедленный
• Холодильный агрегат встроенного типа
• Ступенчатый нагрев
• Блокировка брожения
• Хладагент не нарушает озоновый слой
• Шкаф оснащен транспортировочными колесиками и регулируемыми ножками
• Максимальная температура 30°C
