ru
fr
de
en
Тестомес спиральный с фиксированной дежой Spiral EvO
Caractéristiques
Тестомесы спиральные с фиксированной дежой Spiral EvO являются важными инструментами для изготовления идеального теста и гарантируют его равномерный замес.
Доступны модели для:
• Тесто : от 2 кг до 200 кг
• Мука : от 1,2 кг до 125 кг
• Вода: от 0,8 литров до 75 литров
Conseil du boulanger
Viennoiseries Boulangerie
Description détaillée
Преимущества
Качество замеса:
— Постоянное качество теста вне зависимости от его объема
— Улучшенная оксигенация
Эргономичность:
— Низкий уровень шума
— Прозрачная защитная крышка PMMA устойчива к царапинам
— Легко моется
— Интуитивное управление
Опционально:
Защитная решетка из нержавеющей стали в дополнение к прозрачной защитной крышке (только с контролем типа E).
Тип M : пульт управления электромеханический, с кнопками и таймером.
Инфракрасный датчик температуры (только с контролем типа E).
